loading...

Resep Cemilan: Lumpia Goreng Isi Daging Ayam

loading...
Tutorial Cara Membuat Resep Lumpia Isi Ayam. Hai bunda, bagi sebagian bunda disini tentu sudah pernah membuat lumpia kan? Lalu gimana dengan yang belum pernah membuat cemilan Lumpia ini? Tenang bunda, kami akan membagikan tutorial step by step cara membuat lumpia yang enak dan mudah. Bagi yang udah pernah buat, nggak ada salahnya juga memakai cara ini kok..

Resep Lumpia Isi Daging Ayam

Yuk masak, Lumpia ini juga bisa dijadikan lahan bisnis sampingan bunda dirumah lho. Promosikan lumpia buatan bunda kepada temen-temen, kerabat dan saudara bunda yanag punya acara seperti nikahan, rapat, atau arisan. Pasti laris manis deh.. Simak resepnya berikut: 

Bahan dan Bumbu Lumpia


Bahan isi:
  • 250 gr daging ayam (dada atau paha), rebus hingga matang
  • 1 siung bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 1sdt merica bubuk
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak secukupnya

Bahan kulit:
  • 1 butir telur ayam
  • 100 gr tepung beras
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Langkah Mudah Membuat Lumpia Isi Daging Ayam


Kulit Lumpia:
  1. Tepung terigu dan tepung beras dicampur jadi satu. Ayak, lalu pisahkan dari tepung yang menggumpal. Tambahkan sedikit garam dan telur ayam. Aduk rata.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sembari terus diaduk sampai membentuk adonan. Usahakan adonan jangan terlalu kental atau terlalu cair. Tambahkan sedikit minyak goreng  ke dalam adonan dan campur rata.
  3. Cetak adonan menggunakan wajan teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega agar tidak lengket saat akan dibalik. Sisihkan setelah jadi.

Isian Lumpia:
  1. Cincang awang putih, daun bawang dan bawang bombay, tumis hingga layu.
  2. Cincang halus daging ayam, masukkan ke dalam tumisan bumbu.
  3. Tambahkan merica, garam, penyedap rasa dan gula secukupnya. Masak sampai bumbu benar-benar meresap.

Ambil kulit lumpia dan kemudian isi dengan bahan isian ayam diatas. Lipat/gulung rapi dan rekatkan sisinya dengan menggunakan putih telur. Goreng lumpia hingga berubah warna  kekuningan.
Angkat dan sajikan hangat dengan saus , cabai rawit dan daun bawang

loading...
Powered by Blogger.